鸡蛋是饭桌上常见的食物之一，基本也是可以说是百搭的食物，好像做什么菜里面都可以敲两个鸡蛋，加上嫩嫩的口感，很多人喜欢吃鸡蛋喜欢的不得了。
湖北有一个男子非常喜欢吃鸡蛋，老王今年也就四十多岁，按理说这个时候的男人压力大，平时应该不是抽烟就是喝酒来麻痹自己，但是老王却喜欢吃鸡蛋的。
鸡蛋里有丰富的营养，吃鸡蛋应该是对身体好才是，老王一天吃4个，有时候一天能有6/7个，每天吃这么多鸡蛋，身体非但没有好，反而被确诊胆结石，医生看见老王身体里有几百颗结石，立马手术取取出。
随后医生了解了一下老王平时的生活习惯，知道了老王每天都很喜欢吃鸡蛋，同时也不怎么喜欢喝水，睡觉时间也不规律等，也就是说老王的生活方式确实是不健康的。
那老王的胆结石和一天吃4个鸡蛋是否有关?
医生表示，体内胆固醇多会增加胆结石发生风险，但身体每天自己就会分泌，每天又吃鸡蛋这样富含胆固醇的食物，一不注意就会导致胆固醇超标。
正常一天一个人摄入胆固醇的量是在mg是合适的，而一个鸡蛋的胆固醇在近mg。
也就是说，如果像老王那样不控制的吃4个的话，摄入的胆固醇确实是有点多的，已经超过了身体能够排出的量，增加了身体的代谢负担。
但鸡蛋和胆结石却没有直接的因果关系，只是吃过多，会增加胆结石的风险。因为身体由肝脏分泌的胆固醇占所有胆固醇的70—80%，通过食物摄入的只有一点。
年，浙江大学通过研究得出一个结论，认为鸡蛋吃多了的话，增加心血管疾病、全因死亡风险，也就是说影响寿命。
由此，由老王这个活生生的例子可以知道，吃鸡蛋确实要适量，毕竟身体每天对于各种营养元素的代谢都是有限的，如果每天摄入过多的胆固醇，自然也会引发身体出现一些问题。
如果适量的吃，鸡蛋对人体的好处也是不少的
鸡蛋虽然小，但能量确实巨大的，里面除了胆固醇、蛋白质之外，还有各种维生素、矿物质，包括有助于大脑认知能力、运动、感觉功能、视力健康、肝脏功能等的卵磷脂、叶黄素等物质，所以说每天吃一点鸡蛋对身体确实有很多好处。
一天吃几个鸡蛋是对的?
对于这个问题，北京大学通过研究发现，要是一个人有每天吃一个鸡蛋的习惯，中风、心血管疾病就会远离他。
《中国膳食指南》建议一天一个鸡蛋就可以，要是一天饮食结构里面没有什么肉、鱼虾等食物的话，一天也可以吃到2个，防止营养不良。
鸡蛋的烹饪方法有很多，荷包蛋、炖蛋等，但为了保留鸡蛋更多的营养，还是建议水煮蛋。煮鸡蛋的时间不要过长，会导致鸡蛋的蛋白质凝固过度，不利于消化吸收，且口感也不好。
鸡蛋虽好，不是所有人都可以吃鸡蛋的
对蛋白质过敏、肝硬化、肾功能不全、胆结石患者、高胆固醇血症患者、冠心病患者，但具体能不能吃，还是要看医生的建议。
想要鸡蛋吃得好，牢记鸡蛋3不要
1.不要不吃蛋黄
蛋黄没有蛋白的口感滑嫩，虽然较为干燥，但里面含有的营养元素远远比蛋白高很多。
2.不要吃生鸡蛋
鸡蛋虽然是有壳子的，但壳子是透气的，外界的病毒也会通过壳子进入到内部，像是沙氏门菌等，可能会导致感染。而且因为生鸡蛋的蛋清不容易被消化吸收，生吃鸡蛋并不能拥有鸡蛋里面的所有营养。
3.不要迷信土鸡蛋
其实无论是洋鸡蛋，还是土鸡蛋，里面的营养都是差不多的，土鸡蛋里面可能钙、铜、锰、蛋白质等营养更多一点，而洋鸡蛋可能是脂肪、维生素、硒等营养更多一点，所以说两种鸡蛋各有千秋，平时可以换着吃，不要分好坏。
总而言之，鸡蛋确实是一个好东西，一天一个鸡蛋就好，虽然烹饪方式有很多，但还是建议水煮的，早上鸡蛋、牛奶、果蔬、全麦面包就可以让身体拥有一上午的能量。